맛집에 대한 생각

맛집 방송이나 블로그나 결국 긍정적인 이야기가 주류이다. 왜냐하면 부정적인 내용을 방송하면 제대로 협조해줄 일도 없고 블로그의 경우도 대부분 협찬이 목적인데 부정적으로 쓰면 협찬이 들어올 일이 없기 때문이다.

이건 이래서 맛있고 저건 저래서 맛있고, 정말 죽어도 맛있다는 소리는 못 하겠으면 특이하다 독특하다 재밌다 같은 표현으로 대체한다. 그래서 방송이든 블로그든 잡지든 뭐든 보고서 찾아가면 실망하는 경우가 허다하다.

애초에 협찬 받고 후기 쓰는 경우야 당연히 맛있다고 쓴다. 또 사람 심리 상 다른 사람들은 다 맛집이라고 올렸는데 나만 맛 없다고 쓰기가 껄끄러워서 맛집이라고 소개하는 경우도 있다.

사람마다 입맛이 달라서 누군가에겐 맛있는 음식이 다른 사람에겐 맛이 없을 수도 있다. 그래서 맛집 찾아가는 건 성공하기가 힘들다. 무슨 요리 만화에서 맛 표현 하는 것같은 천상의 맛 같은 게 그리 흔할리 없다.

대부분 그냥 돈의 문제다. 비싼 재료 쓰면 맛 있는 거고 싼 재료 쓰면 맛 없는 거다. 우리가 흔히 대중적인 맛집이라 부르는 곳들은 보통의 재료로 맛있는 음식을 만드는 곳이지만 그런 곳은 별로 없다. 적당히 타협하는 게 필요하다고 생각한다.

예전에 썼던 글이랑 거의 같은 내용